Erzgebirgische Linsen süßsauer

Zutaten:

150 g Bauchspeck
250 g Tellerlinsen
700 ml Wasser (zum Kochen)
100 ml Wasser zum Anrühren der Mehschwitze
2 EL Öl
3 EL Mehl
3 EL Zucker
3 EL Weinbranntessig (5%)
1 TL Salz

 

Zubereitung:

Mehschwitze:

Linsen:

*schmeckt am besten mit Kartoffeln, Sauerkraut und Bratwurst